果汁蒸發(fā)濃縮設備隨著(zhù)國內濃縮果汁行業(yè)的發(fā)展,需求日漸增多??稻拜x小編給大家介紹一下,果汁蒸發(fā)濃縮設備。
果汁濃縮蒸發(fā)設備主要是生產(chǎn)濃縮果汁的主要設備,它利用真空蒸發(fā)或機械分離等方法來(lái)達到,一般常見(jiàn)的為真空蒸發(fā)。
果汁蒸發(fā)濃縮設備由于低溫濃縮,有利于果汁進(jìn)行濃縮,減少體積及重量,便于運輸及貯藏,同時(shí)便于保證果汁的質(zhì)量。
果汁蒸發(fā)濃縮設備可以利用壓強較低的蒸汽作為加熱熱源,熱能利用率較高,由于物料沸點(diǎn)較低,使蒸發(fā)濃縮設備熱損失減少,對于物料有加熱殺菌作用。
果汁濃縮蒸發(fā)設備是在水果榨成原汁、酶化、超濾后再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水分做成的。一般會(huì )采用降膜蒸發(fā)器,可以連續進(jìn)、出料,物料受熱時(shí)間短,蒸發(fā)溫度低,液體在設備內通過(guò)一次即可達到所需濃度要求。
果汁蒸發(fā)濃縮設備對產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養成分影響很小,特別適用于牛奶、果汁等熱敏性物料的蒸發(fā)。
康景輝設計的果汁蒸發(fā)濃縮設備一般采用管式、降膜結合的真空濃縮設備,果汁在蒸發(fā)過(guò)程中采用降膜蒸發(fā)工藝進(jìn)行濃縮,一般會(huì )采用多效降膜蒸發(fā)工藝或組合使用各種蒸發(fā)器。
康景輝設計的果汁蒸發(fā)濃縮設備注重節能和節水,盡可能地降低冷卻水、加熱蒸汽和電的耗用量,以降低濃縮果汁的成本。同時(shí)整套設備采用自動(dòng)化控制系統,以便于生產(chǎn)操作和管理,降低工人勞動(dòng)強度。
康景輝設計的蒸發(fā)濃縮設備自動(dòng)化水平高,在設定了物料的初始濃度、進(jìn)料量、出料濃度等參數后,設備可以自動(dòng)控制,并在運行過(guò)程中,物料的濃度、比重、溫度、瞬時(shí)流量及總流量均能隨時(shí)監控。